Tipologia di corso
Laurea Magistrale o V.OrdinamentoClasse di laurea
Scienze economiche e sociali della gastronomia(LM/GASTR)Ateneo universitario
Università degli Studi di SCIENZE GASTRONOMICHESede didattica
BRALingua
INGLESEModalità di accesso
Test d'ingressoDurata
2 ANNITitolo per l'accesso
Laurea triennaleArea disciplinare
Scienze dell'antichita', filologico-letterarie e storico-artisticheINSEGNAMENTI
- Food Science and Technology
- Economics and Development Policy
- Systemic Design for Circular Economy
- History of Food Cultures
- Human Ecology and Gastronomic Heritage
- Advanced Data Analysis
- Critical Gastronomy and Languages of Taste
- Food Business Management
- Advanced Food and Trade Law
- Sociology of Consumer Culture and Behaviour Analysis
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